Какие есть рецепты приготовления мяса без горячей обработки? Без варки, жарки - что то вроде вяления .

Вялил - понравилось, правда суховато, жостковато. Хочется еще что то попробовать сделать по сочне и по мягче
8 лет назад от Duh_zemli

1 ответ



0 голосов
В грамотно поставленном вопросе, содержится 75% ответа.
Вяльте мясо пожирне. все любят сало с "прорезью", но почему-то вяленой свининой брезгуют. Хотя сырую - любят!
Вяльте шейку. Да и сырая недурна (советовать не буду - таких придурков как я мало) .
А знаменитый соус "Южный" основывается на солёной свиной печени.
8 лет назад от SomeQ a.k.a. HzWtf

Связанные вопросы

2 ответа
Сколько литров пива вы можете выпить за день?
6 лет назад от RADIUM 226
2 ответа
с какой крупой приготовить овощное рагу?
9 лет назад от Булка Бэггинс
3 ответа
почему, как я поем в этих макдоналдсах и прочих таких местах, у меня жуткий сушняк и тяжесть в животе и тошнота?
13 лет назад от Лев Басистый