Почему когда смешиваю сухое молоко с водой формируются комочки, от которых (как мне кажется) невозможно избавиться.

Question

Как этого не допустить? Если так получилось, то как избавиться?

Answer 1

чтобы не было комочков, нужно в небольшое количество теплой воды добавлять сухое молоко понемногу, размешивая. и именно в жидкость сыпать сухой продукт, а не наоборот.
потом эту смесь развести оставшимся нужным количеством жидкости и довести до кипения. так молоко восстанавливают.
можно и не кипятить, это зависит от того, как вы потом используете молоко.
*
от комочков можно избавиться, если процедить через марлю в конце приготовления молока.