У кого есть какие идеи приготовления не совсем привычных рецептов еды? Новые сочетания вкусов . и т. д.

Question

Возможно вы любитель поиграть с продуктами, поделитесь идеями, даже не совсем обычными. Может только теоретически или своим опытом в экспериментах с новыми вкусами и способом приготовления. Отрицательный результат-тоже результат, напишите об этом тоже.

Answer 1

Ходила я как-то на один кулинарный конкурс. Ну и придумывала что-то интересное и необычное. Первое было сливочно-куриное желе с чесноком. Это было "нечто" по вкусу. Вы никогда не пробовали полить холодец сметаной и съесть? Нет? И не пробуйте. Просто по вкусу желе было именно как холодец со сметаной. Вторым блюдом были рубленные котлеты из говядины с сухофруктами (курага и чернослив) и с горчично-медовым-имбирным соусом. Получилось вкусно. Это блюдо было одновременно сладким и острым. Только по конкурсу дальше я не прошла ( Харизмы не хватило ( Блюдо мое и не попробовали как мне кажется. Да и с подачей налажала - слишком нервничала и запорола. Вобще часто экспериментирую и играю со вкусами, но только не запоминается это. В какой-то момент приходит вдохновение, приготовишь, а потом как-то забываешь об этом.