Сыр сулугуний с непонятным вкусом и свежим на вид?

Question

Сулугуний купленный на рынке оказался кисловатый на вкус, нормально ли это? и как реанимировать сыр если он пропадает?

Answer 1

Во-первых, сыр называется - Сулугуни, во-вторых если он свежий, он может чуть кислить, так как рассольный сыр молодой, а если воняет прям прокисшим, то промойте его и чуть в соленой водичке подержите