Здравствуйте! Решила приготовить самсу из готового слоенного теста. Но вопрос в другом. Скажите, что придает сочности

Question

самсе, буду делать с курицей (если это важно) , хочу, чтобы самса сочная получилась. Что может сделать е сочной? )

Answer 1

больше лука, тонко нарезать и помять с солью и перцем. А еще в фарш (рубленный или на крупной решетке специальной) добавьте 1-2 ст л растительного масла, это сделает фарш сочным, не даст курятине сделаться сухой.