Вопрос про запекание мяса

Здравствуйте. Вопрос: когда варим (например говядину) , пенку снимаем. а когда запекаем (в фольге или рукаве) то тут как?
8 лет назад от Ксения Шадрова

1 ответ



0 голосов
стекает жир и все
за 30 мин до окончания фальгу открыть, чтобы на поверхности образовалась корочка-подзажарилось
иногда мясо поливают этим стекающим жиром, чтобы оно не оказалось сухое
перед запеканием обжаривают шпигуют овошами
8 лет назад от Я совершенно с Вами согласна

Связанные вопросы

1 ответ
Какие пельмени посоветуете? Есть ли вобще нормальные в магазине? Только не надо писать, что надо их самому лепить,
3 года назад от Роман Выгнич
1 ответ
Что можно добавить в простую газировку, чтобы она была вкусной?
3 года назад от Виктория
2 ответа
Мастер-класс по приготовлению каких блюд/кухонь вы бы хотели посетить?
8 лет назад от Катенька Пикарт