Какой соус можно приготовить к макаронам?

Answer 1

Делаю Карбонаро, иногда еще сливочный. КАРБОНАРО - Взбить 2 яйца, 2 яичных желтка и 75 гр свеженатертого сыра. Приправить черным перцем и молотым мускатным орехом. Отставить. Обжарить грамм 100 нарезанного бекона до хрустящей корочки. Когда макароны готовы, слить их и вернуть в кастрюлю. Влить смесь с беконом и яйцом - от тепла яйцо приготовится.