почему в пиве стало много оксиметилфурфурола почему в пиве стало много оксиметилфурфурола

8 лет назад от DanielVoge

1 ответ



0 голосов
Пиво получают из солода и хмеля. В этих компонентах есть углеводы (сахара) , которые при процессе приготовления пива (осахаривание, брожение, удаление белков, варка) могут давать побочный продукт - оксиметилфурфурол. Сколько его там должно быть и на самом деле - я не знаю. Для человека он вреден и может его больше из-за нарушения технологии пивоварения.
8 лет назад от Я МолНиЯ)))

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли есть свеже мясо, которое лежало рядом с испорченным мясом?
1 год назад от Светлана Суркова
1 ответ
Как приготовить вкусную солянку? Второе блюдо. Что добавить помимо мяса?
3 года назад от MegaFan5
3 ответа
КАк приготовить салат бодрости? Какие ингредиенты вы бы в него добавили?
12 лет назад от зима