Чем отличаеться квашеная капуста от кислой или саленой ?

Answer 1

бывает маринованная капуста
и квашенная
маринуют-заливают рассолом горячим и под щубу
квасят холодным посолом пересыпая солью и под гнет 3_5 дней затем в холод на хранение уже
на 5 кг капусты шинкованной без кочерышки 100 гр соли -все остальное по желанию, кладут и рябину и морковь и лук и яблоки и тп но можно и просто соль и капуста