Купили копченые ребра, а они сыроваты и немного сладкие. Как можно это исправить?

8 лет назад от Диля

1 ответ



0 голосов
Сейчас практически не коптят. Смазывают жидким дымом, перед этим накалывают мясо фосфатами и влагоудержателями- это именно они дают ненужную сладость мясу! Пратушите их, но не увлекайтесь такими вещами. Качественное копчение нынче большая редкость!
8 лет назад от Сергей.

Связанные вопросы

1 ответ
Сейчас сделала ШИКАРДОСНЫЙ печеночный пашет! ) Главный секретный ингредиент - 100 мл коньяка)
7 лет назад от VetaBruntnel
4 ответа
Сколько калорий содержится в твороге
5 лет назад от Красная Феррари
1 ответ
Вы любите бутерброд с маслом и медом ? ) с каким хлебом (белым/ржаным) ?
4 года назад от Sineva...