Все о еде
Войти
Регистрация
рыба в духовке подскажите рецепт сазана в духовке
как то угощали сазана фаршированного гречкой, запеченного в духовке. подскажите рецепт
7 годов
назад
от
Розик)))
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Я сазана разделываю сразу на филе, обязательно острым ножом надрезаю филейчики с внешней стороны наискосок, с частотой примерно через 0, 5 см - чтобы прорезать мелкие косточки. На противень с высокими бортами укладываю резаный лук, картофель резаный, сверху рыбу, поливаю маслом, закрываю фольгой, ставлю в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут - до готовности картофеля. Затем фольгу снимаю, солю-перчу, довожу до румяности еще минут 15-20. Можно и сыром тертым присыпать, и специями по желанию)
7 годов
назад
от
Галина Цимбал
▲
▼
0
голосов
Гречкой ни разу не фаршировал, но, думаю принцип везде одинаков, я фаршировал 2-х кг карпа (тот же сазан, только домашний) арахисом с зеленым луком. В любом случае рыбу вначале моют, чистят, кишки убирают, и натирают перцем внутри и снаружи, сбрызнуть лимонным соком и пусть полчасика постоит. Гречку отварить до полуготовности, смешать с жареным лучком, с зеленью и нафаршировать рыбу. Остатками зелени посыпать рыбу поверху. Завернуть рыбу в фольгу и на 2 часа при 170 градусах. За пять минут до окончания, вытащить, развернуть фольгу, дать максимум в духовке и на 5 минут обратно для зарумянивания.
7 годов
назад
от
Рина
Связанные вопросы
1
ответ
Какой гарнир подойдет к утке, запеченой с апельсинами и маринованной в апельсиново-медовом маринаде?
9 годов
назад
от
Марина Филимонова
1
ответ
Какое второе блюдо - ваше любимое на текущий момент (и которое можно легко приготовить) ?
6 годов
назад
от
Евгений и Надежда Яровые
4
ответов
Хотела бы простой рецепт вкусных маринованных огурцов
11 годов
назад
от
Ольга Лайк