джем из смородины подскажите пожалуйсто как сделать джем на зиму при помощи блендера

Answer 1

засыпаете эту массу сахаром и помешивайте пока сахар не раствориться - можно поставить на очень маленький огонь = варить надо в широкой посуде чтобы влага лучше испарялась \ если хотите чтобы джем был однородный как желе то уже сваренную массу надо протереть через сито и опять нагреть с добавлением лимонного сока для загустевания
из шкурочек можно сварить компот

Answer 2

Я делала желе из красной смородины. Ягоды обдать кипятком (чтобы легче отделить кожуру и косточки) и протереть через дуршлаг толкушкой (косточки и кожура останутся в нем) . Полученный сок развести сахаром 1:1. Дать постоять при комнатной температуре для полного растворения сахара - регулярно помешивать. По мере растворения сахара масса желируется. Потом раскладываю в стерилизованные банки и в холодильник. Из косточек и кожуры варю морс.
Желе без кожуры и косточек приятне есть.

Answer 3

перебранную и промытую ягоду засыпаете в блендер и измельчаете. смешиваете с сахаром в сотношении 1:1. через некоторое время сахар разойдется и ягодная масса превратится в джем. если его не варить, он значительно вкусне и полезне!