Можно ли сварить варенье из помидоров?

Answer 1

Состав
1 кг зеленых помидоров, 1 кг сахара, 1 стакан воды, апельсиновая корочка, 3-4 бутона гвоздики.
Приготовление
Мелкие помидоры разрезать пополам, крупные – на дольки. Семена и сок удалить. Помидоры опустить в кипящую воду, кипятить несколько минут, отбросить на дуршлаг и охладить холодной водой. Сварить сахарный сироп, положить в него апельсиновую корочку и гвоздику, положить помидоры. Варить несколько минут и отставить. В течение 3 дней подогревание повторять: кипятить по несколько минут каждый день и отставлять. Последний раз варить до готовности. Фасовать в горячем виде. Такое варенье используют для украшения тортов и кремов.

И это не единственный рецепт.

Answer 2

Да. Из красных варят к запеченному мясу, из зеленых-к сыру. Ключевое-приправы. Просто помидоры и сахар-это невкусно. Добавляют кардамон, реган сухой, лимоны, черный перец, бальзамический уксус.