Можно ли законсервировать соцветия чеснока, когда стрелки уже старые, жесткие?

Question

Стрелки чеснока уже стали жесткими, деревянистыми, такие не закроешь, но может можно что-то сделать с соцветиями, там же мягкие зернышки, хотя на самой головке кончики уже позасыхали. Можно ли очистить кожицу на соцветии и что-то сделать из зернышек? Выкидывать жалко.

Answer 1

не выкидывайт а засушите прямо целиком - в закатки можно класть и в супы и в малосольные огурчики
а эти зёрнышки можно посадить - они ещё успеют вырасти до зимы

Answer 2

Песто украинское из стрелок чеснока
Собщение Аринушка » Пт июн 24, 2016 10:12 pm

P6160019. jpg

Стрелки чеснока-500 гр
Укроп-500 гр
Масло оливковое-150 гр
Сок лимона-2 ст. л
Соль по вкусу

Стрелки и укроп перекрутить на мясорубке
Затем добавить остальные ингредиенты, посолить и все хорошо измельчить с помощью блендера
Разложить в тару и хранить в холодильнике
Мои любят на ржаной хлеб намазать и с борщиком да сальцом покушать :

Answer 3

можно мариновать их, солить или морозить
потом в блюда добавлять
 а
если стрелки чеснока уже стали жесткими, деревянистыми
сушите их в кофемолку! потом порошок в соус и в фарш