Хороше тесто для пирожков с не сладкой начинкой

Question

Подскажите пожалуйста, как сделать тесто мягким и вкусным, чтоб аж не оторваться было ) И укажите для чего это тесто для жарки или духовки? Как лучше готовить пирожки с мясом жарить или выпекать? И да, я знаю что полезней печеные, но какие вкусне?

Answer 1

тесто:
700г муки
400мл теплого молока
2 яйца
50г мягкого сливочного масла
2ч. л. сахара
1ч. л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
Муку просеять, перемешать с дрожжами, добавить остальные продукты, кроме масла, и замесить тесто.
Оставить в теплом месте на 1, 5-2 часа.
В поднявшеся тесто добавить масло, хорошо вымесить и вновь оставить на час. Затем обминаем тесто и. всё!