Что можно приготовить из листьев свеклы?

Answer 1

В стране моего проживания есть салат из листьев свеклы, ( правда в идеале к нему идёт и корень плод) . Промываем листья и молоденькую-молоденькую свеклу. Отвариваем. Я всегда отдельно варю листья от свеклы, т. к. сама свекла варится значительно дольше, чем листья. Очищаем свеклу от кожуры, и режем на крупные куски. В глубокой тарелке размещаем листья и корень плод. Солим, спрыскиваем соком свежего лимона, ( или уксуса) , и заправляем оливковым маслом. Подаётся такой салат тёплым, и как правило к рыбным блюдам.