Как правильно варить компот?

Question

Для ребенка. чтобы витаминов побольше. А то свежие ест далеко не все фрукты. на компоты же идут все. что есть. Я обычно так делаю - когда вода закипит, кладу сахар и фрукты (ягоды, сухофрукты) . только до кипения довожу и выключаю. Правильно ли это или вы по другому делаете?

Answer 1

Я делаю точно так же, как и вы. С одним исключением. Сахар не кладу. а еслм очень хочется, то добавляю его после того, как вынимаю фрукты-ягоды из компота - они же и впитывают весь сахар.