как приготовить лосось семужного посола

Answer 1

Семужный посол - в тузлуке. То есть - в 15% растворе поваренной соли. Без специй и сахара.
Максимум, что можно добавить - на литр рассола - полстакана водки.

Answer 2

Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно вымыть в проточной воде, разрезать вдоль по хребту, удалить кости, снять кожу. Водку соединить с укропом, сахаром и солью, тщательно перемешать. Получившейся смесью смазать пласты филе рыбы и поставить в холодильник на 24 ч. Готовую рыбу нарезать тонкими ломтиками. Так же можно приготовить кету, нерку, чавычу, осетра, форель.
Продукты
лосось 1кг
водка 1ст. ложка
укроп нарезанный1ст. ложка
сахар 1ст. ложка
соль 1ст. ложка