Как вы варите варенье из клубники ?

Answer 1

Мою, срезаю хвостики, обсушиваю бумажными полотенцами. Потом пересыпаю с сахаром (на килограмм клубники примерно 700 грамм сахара) , выдавливаю сверху лимон, перемешиваю и оставляю на ночь в холоде. После этого довожу до кипения, провариваю на медленном огне минут 10, даю полностью остыть и повторяю эту процедуру еще два раза. Готовое варенье разливаю по стерилизованным банкам и закатываю. Благодаря такому способу ягодки остаются целыми и не развариваются. Подробный рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть тут: