Как приготовить тесто для данного пирога?

Question

Всем доброго времени суток) Уже несколько дней пытаюсь найти рецепт этого красивейшего пирога, но пока что безуспешно. Меня интересует только вид теста, который используется для приготовления пирога на картинке, с начинкой все и так предельно ясно) Я придерживаюсь правильного питания и прекрасно понимаю, что абсолютно диетическим не является ни один пирог на белом свете, но это чудо выглядит настолько аппетитно, что не могу удержаться от того, чтобы его не приготовить) Поэтому людей понимающих и знакомых с данным блюдом прошу поделиться своими рецептами вкусного теста, сответствующего тому, что на картинке, и желательно, конечно же, без лишних добавок)

Answer 1

Скоре всего это что-то типа теста по нижеуказанному рецепту.

350 г. муки
2 ст. л. сахара
1\4 ч. л. соли
220 г. холодного масла, нарезанного небольшими кубиками
от 60 до 100 мл. ледяной воды

Смешать муку с сахаром и солью. Добавить масло и порубить все в крошку. Добавить постепенно 60 мл. воды до получения цельного комка теста при сжатии рукой. Если оно рассыпается, то можно добавить немного воды. Готовое тесто разделить на 2 части, каждую завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. По прошествии указанного времени можно готовить пирог или печенье.