Паста карбонара, вопрос про желток.

Вот для соуса надо желток отделить от белка и желток положить в тарелку и потереть тонко сыр а потом на горячие макороны, а вить желток же сырым будет как его так можно есть ?
8 лет назад от Дмитрий Павлович

2 Ответа



0 голосов
Если Вы отвергаете от себя сырые яйца, Вы должны отвергнуть и многие блюда: майонез (домашний) тирамису, многие другие соусы. Я уж не говорю о тар-тарах.
8 лет назад от JeroldOl
0 голосов
Желток смешивается с пармезаном, сливками, специями и все это выливается к только что приготовленным макаронам. Блюдо накрывается крышкой и оставляется на 2-3 минуты. За это время соус успет приготовиться от жара макарон.
8 лет назад от люсська Бабич

Связанные вопросы

3 ответа
есть упаковка вешенок, не могу собразить , что с ними сделать?
12 лет назад от света лебедева
1 ответ
Омлет с апельсином лимоном и изюмом ели бы?
4 года назад от Бозигит Калсынов
1 ответ
Сколько должно настаиваться кофе? Вы настаиваете?
1 год назад от katerina 9098