Правда-ли что рецепт тульского пряника засекречен и никто не может сделать такой же, кроме них?

Question

То есть пропорции. Просьба в ответ не слать скопированные рецепты, раскиданные по интернету, а отвечайте по делу. Спасибо

Answer 1

сейчас давно уже нет никаких нигде секретов.
их рецепт хранится в роспотребнадзоре, где они заказывали ТУ-технические условия. там и пропорции, и техника приготовления, хранение. и в бизнес центре их ТУ-вобщем там где они документы заказывали на рецепт