варенье из вишни

Question

В детстве мама варила варенье из вишни без косточек, но косточки не выбрасывала, а сначала варила на них сироп, а вот рецепт такого варенья что найти не могу. Может кто подскажет. Спасибо

Answer 1

выбиваете косточки и залив их небольшим количеством воды недолго варите - сливаете компот через дуршлаг и заливаете мякоть вишни - сыпете сахар и не отходя варите помешивая на небольшом огне чтоб сахар к дну не пригорел - после закипания можно выключить но продолжать помешивать - желательно потом ещё раз довести до кипения и расфасовать в заране вымытые и сухие банки и крышки \\
в таком варенье сиропа получается больше и это хорошо - вишнёвым сиропом можно лечить бронхит - перед сном выпить ложку сиропа и ничем не запивать = утром нагнуться пониже и выкашлять слизь = этим же способом можно чистить бронхи курильщикам = проверено