Все о еде
Войти
Регистрация
хозяюшки, тесто на вареники с вишней лучше делать с яйцом или на воде?
8 лет
назад
от
Светлана Карпеева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Тесто на кефире готовят для вареников с любой начинкой, будь они с картошкой, творогом или вишнями.
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан кефира (чем жирне кефир, тем боле нежным получается тесто)
1 яйцо
соль
Для приготовления теста на кефире можно брать не только готовый кефир заводского производства, но и обычную простоквашу или же сыворотку.
Приготовление теста на кефире выполняется также как и всегда. Подготовленные ингредиенты смешиваются и вымешивается крутое упругое тесто. Соль лучше предварительно растворить в кефире, это обеспечит е равномерное распределение в тесте. Благодаря добавлению кефира, тесто становится боле эластичным, по сравнению с обычным тестом для вареников на воде.
Подготовленное тесто на некоторое время оставляют, чтобы оно дошло. А спустя полчаса. приступают к приготовлению вареников.
8 лет
назад
от
Абрам Поцман
Связанные вопросы
1
ответ
Какую сковороду выбрать?
1 год
назад
от
Юлия Шишкина
1
ответ
Можно ли сочетать эти продукты?
4 года
назад
от
Оксана Ситникова(Пьяных)
2
ответа
Подскажите знатоки кто чем может!
9 лет
назад
от
Александр Дружинин