Как сделать хороше мороженое из арбуза?

Answer 1

4 чашки кубиков из мякоти арбуза, удалить семена
1 ст. л. свежего лимонного сока или сока лайма
1 чашка сахара
1 стакан воды
свежая мята (на ваше усмотрение)
Измельчите арбуз в блендере в пюре. Добавьте сок лимона или лайма. Поставьте в холодильник для охлаждения.
Сахар залейте водой, закипятите на медленном огне и варите 20 минут, затем немного остудите.
Смешайте сахарный сироп с мякотью арбуза и лимонного сока.
Перелейте смесь в мороженицу или поставьте щербет в обычной посуде в морозилку на 3 часа, за это время мешайте его 3-4 раза.
По желанию можно украсить готовый щербет свежей мятой.