оладьи из просроченного кефира не получаются почему?

Question

я на один день оставила а вкус стал кислый и тесто или как это называется бульбулькает пузырьками и вода там желтая появилась. сделала одну вкус не понравился кислый и тесто липнет как пластилин, но мягкий и жидкий

Answer 1

а масло раст а сахар а яйца, что оно такую клейковину заимело. оно и должно кислить, но и от др продуктов вкус имется, вобще это тесто вкусное, и блиеное тоже
и соду нада хоть и кефир или дрожжи