Подойдёт ли филе щуки на рыбные котлеты ?

8 лет назад от Даша Марьина

2 Ответа



0 голосов
Еще как подойдет! Удалить только крупные кости. Прокрутить два раза на мясорубке с разными решетками (крупная, мелкая) . Кости останутся почти все на решетке, а если и нет, то они размягчатся в процессе приготовления. Сальца добавьте обязательно, иначе суховаты котлеты будут. Остальное на ваш вкус. Я вместо картофеля добавляю свежую морковь, измельченную на мелкой терке.
8 лет назад от илья онлайнигрович
0 голосов
прокрутите вместе с луком картошиной \ капустным листом и можно морковку \ так же если есть немного свиного жира или сала = если нет то при обжаривании котлет к растительному маслу добавьте сливочное
ещё в фарш надо добавить яйцо соль и хорошенько вымесить - котлеты перед обжаркой обваливать в муке = а хлеб в мой рецепт не надо
если есть башка и позвоночник то поварите их и этим бульоном потом залейте котлеты и пропарьте
8 лет назад от Дмитрий Пушкарев

Связанные вопросы

9 ответов
очень надо потолстеть, я худой как щепка - говорят что от жаренной картошки толстеют? это правда?
13 лет назад от Diам
1 ответ
Детское шампанское где купить?
3 года назад от Лиза Авдеева
2 ответа
А можно употреблять в пищу жаренные пельмени? прямо из морозилки на сковородку с маслом подсолнечным?
9 лет назад от Светлана Кускова