взорвется ли банка с помидорами если не провести термобработку перед закаткой банки?

Question

Заполнила стерилизованные банки помидорами, приготовила рассол, залила им помидоры, но перед закаткой банки забыла провести термобработку, закатала банки и поставила в темное и темное место. Не взорвутся ли банки?

Answer 1

Сейчас можно прогреть в духовке, но крышки-то придется открыть. 3-х литровые не меньше получаса при темпе за 100 град. Банки ставить на подставку и греть медленно

Answer 2

В обычно помытую с хоз. мылом 3-х л. банку на дно кусочек хрена, чеснок, перец горошком 5-7, душистый перец 2 -3 шт, гвоздика 2-3шт, сложить помидоры в банку, сверху укроп.
Залить кипящей водой, дать постоять 15 мин, слить воду в кастрюлю, + 1, 5ст. л. соли, 3ст. л. сахара, вскипятить, залить помидорки, + 1 ч. л. уксусной эссенции, закатать.
ВСЁ! Никакой мороки, никогда не взрывались банки, храните где хотите.