Кто специалист по выпечке не проходите мимо ( (

Question

Решила испечь большой бисквит из 6 яиц но он стал резиновым. Рецепт: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чайная ложка соды гашения уксусом, 1ч. л какао. Пекла при 190 -200градусов . дверцу не открывала, яйца взбила хорошо. Раньше получалось. Я вот 2 раза пекла и с содой и разрыхлителем не получаеться. Может быть из яиц?

Answer 1

Яйца 6 шт взбить с 200 гр сахара до однородной, белой, сметанобразной консистенции, затем не переставая помешивать постепенно ввезти 200гр муки с ванилью, соду не надо, если с какао то муки взять меньше, выпекать при 180 град.