Из чего сделать овсяную муку? Подскажите рецепт овсяного печенья (диетическое) .

Answer 1

Смешайте муку с овсяными хлопьями (150*150) , добавьте имбирь 2 ч. л, корицу 2 ч. л, кардамон 1 ч. л, гвоздику1/2 ч. л и разрыхлитель 2 ч. л. Перемешайте.
Свёклу немного измельчите блендером. Свекла в кубиках на пору бондюэль.
В отдельной миске взбейте миксером масло 100 г с сахаром 10 ст. л. Добавьте 2 яйца и свёклу. Перемешайте.
Соедините обе смеси и еще раз перемешайте при помощи миксера. Тесто получится мягким и липким. Заверните его в пленку и положите в холодильник на час-полтора. Через положенное время достаньте тесто, разделите его на 4 части, 3 части уберите обратно в холодильник, а одну раскатайте очень тонко на пергаментной бумаге и вырежьте фигурки при помощи небольших формочек.
Лишне тесто уберите, бумагу с печеньем переложите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Выпекайте 5–7 минут до зарумянивания. Повторите со всем тестом. Подавайте печенье, присыпав сахарной пудрой, смешанной с корицей.