Обязательно ли при готовке борща пережаривать лук. морковь и свеклу?

Просто придерживаюсь здорового образа жизни. стараюсь вобще сковородой не пользоваться
8 лет назад от Юрий

2 Ответа



0 голосов
Нет ничего обязательного в кулинарии, просто так готовить борщ это- классика жанра. И не надо при этом пережаривать лук до черноты . В таких случаях говорят овощи слегка пассеруют . Этот процесс что-то средне между обжариванием и тушением
8 лет назад от Palya Tireless
0 голосов
Вот свеклу как раз вобще не нужно жарить. в украинском варианте е закладывают после готовности мяса. правда тогда борщ не похож на бордовые помои но гораздо вкусне
8 лет назад от Болтунья

Связанные вопросы

1 ответ
Рецептом СОУСА с КЛЮКВОЙ, БРУСНИКОЙ поделитесь Заране спасибо
1 месяц назад от Кристина $$$
1 ответ
Где купить болгарский айран в Москве? Обязательно болгарский
6 лет назад от <<<THE_-_ONE>>>
2 ответа
Кто поделится отличным рецептом заготовки томатов на зиму? Не нужны только маринады и кетчупы! Можно с др овощами! +
3 года назад от Жукка Юлаева