Готово зебру, но полоски расползаются. что не так?

Question

Подскажите пожалуйста хороший рецепт зебры, желательно с фото какие полоски выходят, у меня они почему-то всегда стираются. Спасибо!

Answer 1

Попробуйте этот рецепт и делайте густое тесто.
400 мл кефира
2-3 ст. сахарного песка
4 маленьких яйца
5 ст. подсолнечного масла
2 ст. л. какао
1 п. разрыхлителя
мука до консистенции густой сметаны
Приготовление

Яйца взбить с сахаром на самой большой скорости. Продолжая взбивать уже на самых маленьких оборотах, добавить кефир, масло, разрыхлитель и муку, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. Форму для выпечки ( у меня 28 см) смазать маргарином и обсыпать мукой (я еще нарастила борта из фольги, т. к. боялась, что тесто убежит - и не зря) . Выкладывать тесто в середину формы по 1 ложке то светлое, то темное, пока не закончится. Выпекать в духовом шкафу на 190 градусах 1 час 15 минут. Готовность, как всегда проверить деревянной палочкой. Приятного аппетита!