Баклажаны Огонёк на зиму, подскажите СВОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт. Спасибо!

Answer 1

Я варю аджику. Перемалываю сладкий перец, лук, морковку, чеснок и яблоки+томатный сок. Соль и перец острый стручковый по вкусу.
Баклажаны режу кружочками толщиной 1см. Жарю, сразу складываю в банки, пересыпаю рубленой петрушкой и заливаю кипящей аджикой.
Закатываю, переворачиваю, укутываю.
Ну очень вкусно.