варенье из малины!

Question

расскажите кто что знает о ней. из за чего она может забродить? , как избавиться от пенки? для чего добавляют аспирин?

Answer 1

забродит от недоваренности.
пенка-это самое вкусное в варенье. (имхо) . снимают ложкой, кладут на блюдечко и едят с чаем (блинчиками, оладушками и т. п. )
аспирин добавляют самые продвинутые, кто вторую жизнь собрался провести с инопланетянами.

Answer 2

Не стерильны банки или не плотно закрыты крышкой Аспирин и лимонную кислоту никогда не кладу. Варю пятиминутку 1:1, закипело- сняла пенки, отключила эл. комфорку, перестало кипеть- по банкам разлила и закрыла. Никогда не бродило, плесенью не покрывалось, условия хранения любые.