купил красный перец, томатную пасту, НАРОД СКОЛЬКО НАДО ВАРИТЬ ЧТО БЫ ЛЕЧО ПОЛУЧИЛОСЬ.

Answer 1

Ингредиенты

5 банок по 580 мл:

перец болгарский 2 кг
томатная паста 500 гр
вода 500 мл
сахар 150 гр
соль 1 ст. л
растительное масло 200 мл
уксус 9% 100 мл

Приготовить продукты. Перец намыть и очистить от семян. В большой кастрюле соединить томатную пасту, воду, соль, сахар. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Нарезать перец (не мелко) .
Как только закипит томатная смесь, влить масло и выложить перец. Хорошо перемешать, довести до кипения. С момента закипания варить 20 минут.
В конце варки влить уксус, хорошо перемешать и снять с огня.
Разложить лечо по стерильным банкам. Закрутить крышки и поставить банки крышками вниз. Укутать баночки в плед и оставить на пару дней до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.

-
Варим на огне, как закипит 20 мин. на медленном огне. Забыла, прост)