хреновина как сделать хреновину с помидорами и чесноком, чтоб он не скисал в подполье?

Answer 1

как можно больше хрена, острого красного перца, чеснока и соли (но чтобы съедобно было, не пересолить) . А в принципе, если пересолено- можно потом свежий помидор добавлять во время еды и зелени.

Answer 2

Соли не жалейте. У меня 2-3 месяца стоит в холодильнике, стояла бы и дольше, только съедается быстро. Ну и банки естественно должны быть стирильными и с плотными крышками.