Помощь по жареным пирожкам

Question

Хочу сделать тесто для жареных пирожков, но. У меня вместо сухих, замороженные дрожжи. С ними я еще не готовила, по этому нужна помощь. Как их развести, сколько добавлять и т. д.
P. s. по рецепту: "Дрожжи быстродействующие — 10-11 Грамм"

Answer 1

Около 35 грамм свежих
Сначала надо проверить дрожжи на активность. вдруг перемерзли. Налейте теплую воду полстакана ч. л сахара+2 ст. ложки муки. все перемешать и дрожжи растаявшие и подождать несколько минут. если появилась "шапочка-пена", то дрожжи хорошие и можно дальше добавлять остальные ингредиенты, с учетом уже этих)