КАКИЕ САЛАТЫ МОЖНО ЗАКАТАТЬ БЕЗ УКСУСА

Answer 1

лечо, любые салаты, где много натуральных томатов- хватает их кислоты:
баклажаны или кабачки в томате, например.

Салат без уксуса
•Помидор — 5 кг
•Лук репчатый — 1 кг
•Перец болгарский (красный) — 1 кг
•Морковь — 1 кг
•Масло растительное — 1 стак.
•Сахар — 1 стак.
•Соль — 2 ст. л.
Приготовление
болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, складываем в миску, в которой будем варить салат.

лук очищаем, моем

морковь также очищаем и моем

лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и кладем в миску к перцу

также мелко нарезаем помидоры, складываем в миску

добавляем сахар, масло, соль

ставим на огонь и тушим 2, 5 часа на слабом огне, периодически помешивая

банки и крышки стерилизуем обычным способом, раскладываем в них салат, закатываем и укутываем до остывания. Выход салата из предложенного количества продуктов - 7л