Поделитесь маринадами для шашлыка из курицы и свинины. только без майонеза и уксуса.

Answer 1

на 4 кг свинины 1 кг прокрученного на мясорубке репчатого лука+перец молотый, приправы к мясу. Не солить! Пальчики оближешь, лично проверено!
А для курицы лучше кефир+приправы, зелень.

Answer 2

Курицу в кетчупе люблю, а свинину - на 1 кг мяса 1 ч л черного молотого перца, 2 ч л молотого кориандра, 1 ч л зиры. В свинине не нужен лук, это не говядина.

Answer 3

Ну лук. соль, перец само собой. Дальше сильгногазированная минералка и соевый соус. Не знаю почему против вы я все таки добавляю чуточку майонез или горчицы . Получается очень вкусный шашлык. Можно еще специальные специи для шашлыка.