что можно сделать с остаткам картофельного пюре, были вареники?

Answer 1

Запеканка с фаршем и картофелем
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Answer 2

можно добавить манки и яйцо и сделать оладьи,
Для приготовления запеканки вам потребуется: 500 грамм остатков картофельного пюре или 600 гр. картофеля, 300-350 гр. отварной свиной грудинки (можно заманить на колбасу) , 2 сырых яйца, полтора стакана молока, 3 ст. л. растительного масла, 5 зубков чеснока, 1 крупная головка лука репчатого, 2 лавровых листа, 2 ст. л. сливочного масла 100 гр. сметаны, половина столовой ложки панировочных сухарей, 3 горошка душистого перца, чёрный молотый перец и поваренная соль, свежая зелень петрушки и укропа.
 
Если у вас есть готовый картофель, то пропустите шаги этого абзаца. Очистите остатки картофеля, промойте и отварите в подсоленной воде до готовности, отвар слейте. К отварному картофелю добавьте тёплое молоко и сливочное масло, вбейте сырые яйца, всё тщательно перемешайте и взбейте. Готовое картофельное пюре остудите и разделите на 2 равные части.
 
Приготовление начинки запеканки.
 
Хорошо промойте свиную грудинку и отварите до полной готовности в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист и душистый горошек) и чесноком, затем выньте из бульона и остудите.
 
Приготовьте духовку: разогрейте е до 200°С. А в это время остывшую свиную грудинку нарежьте тонкой соломкой. Очистите репчатый лук от шелухи, обмойте и мелко порубите. Сваренный чеснок пропустите через “чеснокодавку”. Измельчённую вареную свиную грудинку смешайте с репчатым луком и чесноком, приправьте по вкусу чёрным перцем и солью. Полученную мясную массу слегка обжарьте на сковороде на разогретом растительном масле.
 
В глубокую сковороду или металлическую форму, смазанную растительным маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложите ровным слоем половину картофельного пюре. Поверх него положите обжаренную массу из свиной грудинки, репчатого лука и чеснока, аккуратно разровняйте, и на неё выложите оставшеся картофельное пюре, разровняйте, смажьте сметаной.
 
Поставьте блюдо на 20-25 минут запекаться в духовом шкафу при температуре 180-200°С.
 
Запеканку из картофельного пюре и свиной грудинки немного остудите и выкладывайте на плоское блюдо. Сверху е полейте сметаной и посыпьте рубленой свежей зеленью петрушки и укропа. Точно также можно приготовить запеканку из картофельного пюре и фарша.

Answer 3

добавьте в него яйцо и манку. Разложите на смазанном маслом целлофановом мешочке. сверху положите начинку ( жареные грибы, лук, морковь, или что хотите) сверните аккуратно рулетом и в духовку