Про взбитые белки

Делаю шарлотку, взбила белки практически до густой пены, по обстоятельствам пришлось отлучиться минут на 10. Белки осели и больше не взбиваются. Можно ли их еще как то взбить или уже все потеряно?
8 лет назад от Варёк (((.........)))

1 ответ



0 голосов
Даже для бисквита не так уж и важно отделять белки от желтков. Сейчас уж, наверное, все испекли, на будуще, даже для бисквита, просто взбивайте яйца с сахаром до растворения кристаллов и быстро замешивайте с мукой, никаких разрыхлителей не требуется
8 лет назад от олег краевский

Связанные вопросы

1 ответ
А есть соломки для перца чёрного, которые его молют?
2 года назад от JuliannPurto
1 ответ
когда килограмм картошки дороже килограмма помидор стоит. это нормально? так и должно быть? )
10 лет назад от Иван Иванов
2 ответа
Что можно приготовить из консервы сайра?
3 года назад от Анастасия Ивашкина