вино из Изабеллы

Question

Дайте пожалуйста простой рецепт сладкого вина из Изабеллы. Винограда будет много, мы живём в Оренбурге (вроде некоторые уточняют в каком климате растёт виноград) . В прошлом году ели его с куста- сладкий.

Answer 1

Виноград не мыть! В нем дикие дрожжи. Виноград собираешь в миску, где давишь его до выделения сока. Полученную массу помещаешь в 10 литровую бутыль и заполняешь на 3/4. Сверху засыпаешь 3 кг сахара и все это размешиваешь. Закрываешь крышкой с гидрозатвором бутыль. Все. Дальше ждешь, когда все перебродит. Потом отцеживаешь и пьешь, получая удовольствие !

Answer 2

могу дать только саму изабеллу. на даче разросся ненашутку изначально декоративно. и выбрасываем.
я люблю кушать белый крупный бескостный. а вино никто не делает у нас.