Кая польза от обдирной ржаной муки?

Answer 1

В е составе имеются 2 аминокислоты – треонин и лизин, необходимые для нормального роста и восстановления тканей, выработки гормонов и антител. Витаминная составляющая обдирной муки представлена группой витаминов В, Е и Р. Минеральные соединения: железо, марганец, фосфор, кальций, йод, молибден, фтор, магний и калий.
Издавна муку использовали в качестве легкого слабительного, она обладает свойством повышать в кишечнике газобразование. Благодаря цельности зерна в этом продукте много клетчатки (пищевых волокон) , которая является ценнейшим сорбирующим «агентом», способным выводить из организма вредные вещества.