Тесто для домашней пиццы.

Question

Как приготовить тесто, чтобы было сухое как в магазинной пицце, а то в итоге получается как "стружка".

Answer 1

Быстрое тесто для пиццы.

- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда

Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в не теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

+

 Или

 кефир — 200 мл,
 мука — 1, 5 стакана или чуть больше,
 дрожжи свежие - 20 граммов,
 масло растительное — 2 столовые ложки,
 соль — щепотка, сахар- 2 щепотки.