поставил яблочное сусло 10 дней назад на брожение. Бродит бурно. Когда надо слить с осадка, если сейчас, не рано будет ?

Answer 1

Конечно рано! Оденьте на бутыль резиновую перчатку (проколите иглой несколько пальцев) . Вначале перчатка надуется и примет форму вымени ) Короче, как она сдуется сама, тогда пора сливать.
А если вы неопытный винодел, то вам стоит ознакомиться с тем что такое водный затвор. Если он будет, тогда и вопрос такой не возникнет