Хозяюшки, подскажите, почему лопаются банки?

Банки 2-х литровые стерилизую в духовке на 200° и заливаю горячим компотом. После первого неполного полковника дно трескается и лопается. Сколов и трещин замечено не было. Что я делаю не так?
8 лет назад от Natashapn

1 ответ



0 голосов
так как температуру резко опускаете поднимаете
возможно 200 много для них-я ставлю в теплую прибабляю до 160 держу с пол ч и затем так же уменьшаю температуру
а заливаете может совсем резко в них кипяток поэтому
8 лет назад от Kennethvug

Связанные вопросы

4 ответа
Как просто заварить какао-порошок.
4 года назад от Ирина Васильевна Буханова
2 ответа
В Москве есть молдавский магазин?
2 года назад от Полина Зимина
1 ответ
Добрый день! Подскажите пожалуйста, как замаркировать упаковку (производство печенья) согласно ГОСТу
4 года назад от Светлана Рамильцева-Иванушкова