Чем сахарное печенье отличается от песочного?

Answer 1

Сахарное печенье - это любительское название, вариант песочного печенья. Песочное печенье готовят по традиционному рецепту из песочного теста и этот рецепт является базовым для вариаций. Одно из вариаций - сахарное печенье. Нежные сахарное печенье было фаворитом в течение многих поколений. Его делают посыпанным цветным сахаром, украшенным матовой или глянцевой глазурью, и они так же популярны сейчас, как и в прошлые годы. В состав сахарного печенья может входить яйцо и разрыхлитель, тогда как в рецептуре песочного печенья только мука, масло и сахар. Shortbreads - песочное печенье шотландского происхождения. Сахарное печенье.