Чем сидр отличается от яблочного вина?

1 ответ

0 голосов

Сидр изготовляется без добавления воды и сахара. Поэтому там сорта яблок с определенной кислотностью и сахаристостью. Яблочное вино для снижения кислотности водой может разбавлятся и потом повышают содержание сахара покупным сахаром. Можно и сиропом. Выдержанный сидр обычно газируют и могут добавить сахарный сироп перед этим.