Если я перед засолкой отварю грибы в скороварке при 120-130°С, ботулизм исключен?

8 лет назад от Ева

1 ответ



0 голосов
Целую статью прочитала в Вики. Получается что не исключен. Ботулизм может начать развиваться в консервах после тепловой обработки, во время хранения. Для размножения не нужен воздух, поэтому в консервах чувствует себя отлично. Но и риск, получается, что не велик.
8 лет назад от Olimpiada

Связанные вопросы

3 ответа
Как готовить горячую закуску из целых шляпок шампиньонов. Начинка? Любые варианты. ) Спасибо.
12 лет назад от -=LinE=-
1 ответ
Рецепт безе. Каких советов стоит придерживаться, чтобы безе получилось?
7 лет назад от mark.doc
1 ответ
Подскажите бюджетное питание экономлю на всем!
6 лет назад от sdfsf sfsdf