Если я перед засолкой отварю грибы в скороварке при 120-130°С, ботулизм исключен?

8 лет назад от Ева

1 ответ



0 голосов
Целую статью прочитала в Вики. Получается что не исключен. Ботулизм может начать развиваться в консервах после тепловой обработки, во время хранения. Для размножения не нужен воздух, поэтому в консервах чувствует себя отлично. Но и риск, получается, что не велик.
8 лет назад от Olimpiada

Связанные вопросы

1 ответ
Собрали в поле кукурузу, а она оказалась для варки не пригодная. Может кто делал попкорн из такой? рецепт?
8 лет назад от Ирина Филатова
3 ответа
Помогите с приготовлением УХИ (cyп) Когда почистил красную рыбу рыбу её кидать в горячую или холодную воду?
10 лет назад от Олег Кукушкин
3 ответа
Какие блюда вы делаете с яблок? zzz
8 лет назад от Ирина Фирсова