Если я перед засолкой отварю грибы в скороварке при 120-130°С, ботулизм исключен?

7 годов назад от Ева

1 ответ

0 голосов
Целую статью прочитала в Вики. Получается что не исключен. Ботулизм может начать развиваться в консервах после тепловой обработки, во время хранения. Для размножения не нужен воздух, поэтому в консервах чувствует себя отлично. Но и риск, получается, что не велик.
7 годов назад от Olimpiada

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите блины ?
5 годов назад от Dus@ka
2 ответов
Горшок для запекания ( из глины не знаю из какой) выдержит ли температуру при запекании в печи 400 градусов
1 год назад от Казна Алмасовна
2 ответов
Уже начали закупку к новому году? ) Какие блюда у вас на столе с года в год? )
3 годов назад от Миффка