Зачем рыбу перед жаркой посыпают мукой? По крайней мере, многие хозяйки так делают.

8 лет назад от евгения вартанова

1 ответ



0 голосов
Не посыпают, а обваливают. панировка, в данном случае мука, удерживает все питательные вещества внутри, проще говоря, жидкость и все пит. вещества из не не выделяются, остаются внутри, за счет чего сохраняется сочность рыбы. ну и конечно румяная корочка.
8 лет назад от *Zlaja_Lapa

Связанные вопросы

2 ответа
Пожалуйста посоветуйте блюдо для диплома.
7 лет назад от Pamalabreank
1 ответ
почки болят. какие овощи помогут?
6 лет назад от Иван Нетребенко
4 ответа
как готовить подливку к голубцам? Спасибо за ответы*)
12 лет назад от Оленька